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2011
利诗珍宝
AOC Sauternes, 波尔多, 法国
介绍
莱斯珍宝是莱斯古堡的副牌酒,是选用与正牌相同的基酒酿造而成。其特点为香气饱满丰富,入口有浓郁的柑橘香味。副牌酒的名字来自于其十八世纪的所有者——朗贡地区修道院的名字。
年份
该年葡萄生长季的早期较难管理,从1月到3月的降水相对较低,而且4月份时雨水极少。晨雨,加上低湿度和高温非常适宜葡萄粉孢菌(真菌病)的生长,要求我们的技术人员要随时保持高度警惕。
8、9月份异常潮湿,适宜葡萄孢菌的生长,之后的秋老虎让我们可以等待最佳时刻来进行收获,采收期也较为铺开(7轮),直至11月2日结束。
酿造
橡木桶陈酿:橡木桶内培养18个月
葡萄
84 %
赛美蓉
12 %
长相思
4 %
密思卡黛乐
品鉴
鼻中散发着花香,刺槐、新鲜梨香,之后为杏蜜饯。
从入口起就非常圆润,之后变得较为紧密,展现出了更浓的矿香味,余味悠长,有着果味。