利诗古堡

年份

2018有个自2010年来最为寒冷的冬季，其中2月尤为酷寒。
而且雨水很大……不仅持续了整个冬天，还贯穿了整个春季，完全停不下来。上一个有如此湿润条件的生长季初期还是在2001年。这些特别的天气条件引发出一场持久性超强而且程度空前的霜霉病，从5月一直持续到7月。霜霉病以前所未有的强烈势头席卷而来，刷新了酒农的记忆。不幸中的万幸，夏季干燥又高温的天气大大改善了这一境况，从而调节了葡萄园的健康状态和优质葡萄的产量。

地点

苏岱，法国 苏岱产区的葡萄园坐落于加龙河左岸，在波尔多以南50公里处. 西隆河带来的天然湿度为灰葡萄孢 菌（又名贵腐菌）的发展提供了理想且必要的条件.

风土

利诗古堡的葡萄园连绵于苏岱和法歌村的交界处 ，是苏玳和巴萨克地区最重要的庄园之一，葡萄园占地 85 公顷，拥有混合着粘砂质土壤的砾质风土。

酿造

各批次葡萄在小容量的气囊压榨机中分开进行压榨。经历数小时的冷澄清后，葡萄汁被导入集团 在波亚克制桶厂生产的全新法国橡木桶中以开启发酵之路。一旦酒精和糖分二者达到平衡，即立 刻中断酒精发酵。 发酵结束后，葡萄酒在橡木桶中陈酿24个月。

葡萄

品鉴

酒裙呈明亮的金色。
长相思在这款莱斯古堡葡萄酒中所占比例颇重。这一与众不同的调配方式所展现出的清爽芳香令人惊喜不已。
木质香调与柑橘、蜂蜜和杏蜜饯的香气融为一体。
入口感觉直率。此时，这款葡萄酒再度展现出以柑橘类香味为主的特征，淡淡的苦味让整体更为精致可口。之后的余韵透出一点淡淡的香料感。
既18个月的陈酿期后，葡萄酒的状态已经很是理想，我们因此决定缩短10个月的陈酿时间，以保留25%的长相思为其赋予的清爽感。一款非典型的莱斯古堡，有待关注、探索。

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• 利诗古堡 2018.pdf