奥希耶特爱红葡萄酒

介绍

奥希耶徽纹所选用的葡萄果实成熟，新鲜，结构柔软饱满，充分体现出该酒庄的独特风土魅力。酒香中带有丰富的常绿矮灌木香气和辛辣味道。20%的葡萄酒在橡木桶中陈酿12个月。

年份

如往年相同，朗格多克地区的气候反差极大。包括奥希耶在内的紧邻地中海的这片区域，在冬季以及植物的生长季均受到降水赤字的强烈影响。
尽管如此，从发芽到花期，再到成熟期，葡萄树在这个极为特别的年份仍保持了正常生长。这就成为了一个证据，证明我们葡萄园及其清凉风土的组合已经到了“懂事的年龄”，知道如何与这个年份的独特气候相适应。此后，庄园内的所有葡萄品种都达到了高水准的成熟度，所有田块，从最早熟到最迟熟，无一例外，都展现出优美的芬芳特征和不错的平衡度。

酿造

产量：40百升/公顷
酿制：传统波尔多酿制工艺，或进行二氧化碳浸提（佳利酿）。
发酵：不锈钢和水泥酒罐。
浸提时长：12-18天
陈酿：80%在不锈钢酒罐中，20%在橡木桶中
灌瓶：2017年秋季
酒精度：13.5% vol

葡萄

品鉴

品酒笔记（2017年11月）
深红色酒裙，闪耀璀璨。
香气扑鼻而来，沁人心脾，散发出灌木和丁香这类诞生于科比埃最佳风土的葡萄酒的典型香气。
入口美味、清新，随后变得越来越强势，结构稠密。单宁虽仍很年轻，但已然非常柔和，由融于酒中的木香撑托起来。葡萄酒在清爽与结构感之间搭建起恰到好处的和谐。

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• 奥希耶特爱红葡萄酒 2017.pdf