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2017

巴斯克源自拉菲罗斯柴尔德赤霞珠红葡萄酒

巴斯克源自拉菲罗斯柴尔德赤霞珠红葡萄酒
科查瓜谷, 智利

年份

这一年份的特点是高温来得极早。夏季的白天炎热,夜晚的气温也相对偏高。与上一个年份相比, 在这个生长季中共记录下330个小时的气温超过30°C,而2016年仅有164小时。卡本妮苏维翁的采 收始于4月5日,一直持续至5月17日。

地点

科尔查瓜谷,智利 葡萄园从海岸山脉一直延伸至安第斯山脉。地中海气候和该地区独有的出色风土条件让科尔查瓜在 葡萄酒品质方面成为智利的不二之选。巴斯克酒庄位于海岸山脉的山脚下,圣地亚哥以南200公里 处,坐落于科尔查瓜最寒凉之地,葡萄树在此得享太平洋带来的天然清凉。

风土

葡萄采收自庄园颇有年头的田块。土壤以粉质粘土为主,下层为tosca,即火山灰岩床。

酿造

这款葡萄酒根据波尔多传统酿造工艺制成。葡萄在不锈钢酒罐中发酵,温度被控制在25°C至27°C 间,经历10至15日的浸渍期,其间多次进行淋皮工序,从而轻柔地将多酚化合物渐渐提取出来。 之后,在不锈钢罐中进行3个月的陈酿,以获得独有的果香风格。

葡萄

100 %
赤霞珠

品鉴

明亮、深邃的红宝石色酒裙,释放出红果的芳香,如李子、覆盆子和樱桃,还有如烤榛子、黑巧克 力、橄榄酱和烟草的美味芬芳。 口感以年轻、活泼的单宁为主导。浓度迷人,结构稳实,余韵悠长,展现出葡萄酒的典型风格。 品酒温度:15到17°C.

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