巴斯克源自拉菲罗斯柴尔德长相思白葡萄酒
年份
冬季雨量适中,春季初始之时气温正常,但此后逐渐升温,明显高于2月和3月的正常状态。最终,2023年成为了一个非常炎热的年份,与2019年相似。
地点
卡萨布兰卡谷地坐落在太平洋和沿海山脉之间,产区从秘鲁寒流的清凉影响之中受益良多。海洋性气候,加之薄且相对贫瘠的土壤,为酿造清爽、芬芳的干白葡萄酒提供了完美的条件。
风土
巴斯克酒庄由多种土壤构成。酒庄的核心区域位于谷底,由周围的花岗岩山丘受到侵蚀后留下的砂质和粘质冲积土,以及Tosca土壤构成,Tosca是一种非常坚硬的火山灰土壤,河流将火山灰带至平原,随着时代的变迁而被慢慢压实。
葡萄主要产自巴斯克酒庄在科查瓜谷最为寒凉地带的风土。
酿造
在日出之前,也就是气温最低的时候采摘葡萄。葡萄先经历在几个小时的冷浸渍,随后被压榨,在不锈钢酒罐中进行低温发酵,从而释放出所有的芳香潜力。一部分的葡萄酒带酒泥陈酿,从而在圆润与清爽之间达到迷人的平衡度。
葡萄
品鉴
酒裙清亮剔透,展现出葡萄酒的清爽度,泛着淡淡的青绿色光泽。
香气浓郁,既有青椒、芦笋的芳香,也有如青苹果和青柠檬等白色水果的香气,更有如百香果、荔枝一般更偏热带水果的芳香。葡萄酒在口中的酸度、清爽感和张力都十分出色。这是一款清新又繁复的长相思,向您发出一份品鉴的邀约,与海鲜搭配相得益彰。