奥希耶徽纹红葡萄酒

年份概况

2024 年份的葡萄藤储备量明显不足。季节开始时的生长较弱，但因为4月底的降雨而有所回升。物候发展非常不均匀，即使是在同一个地块内也是如此。5月初的降雨量只有几毫米，6月天气温暖，因而生长活跃。2024年的夏天不像 2023 年那样炎热干燥，这对葡萄的营养生长和葡萄的成熟来说是个好消息。白葡萄酒和桃红葡萄酒的收获在 8月底进行，红葡萄酒的收获则需要等待15天，在9月中旬开始。成熟过程需要时间，但一旦成熟，葡萄的质量就会非常好。

地点

庄园栖息于法国南部纳博那地区地中海海岸线后方的崎岖山麓中。

风土

这款混酿葡萄酒融合了朗格多克产区的标志性葡萄品种：西拉、歌海娜和佳丽酿，辅以少量的慕合怀特、马瑟兰和神索。风土的清新赋予了这款葡萄酒非凡的精致感和优美的平衡。

酿造

奥希耶徽纹葡萄酒遵循传统工艺酿造法，酒精发酵在控温的不锈钢和混凝土桶中进行。一部分的佳丽酿采用整串发酵，赋予葡萄酒独特的香脂气息。在发酵过程中定期淋皮，以温和的方式提取单宁和酚类化合物，一旦发酵完成，将葡萄酒静置数天。总浸渍期长达 15-20 天，其中的 14% 在桶中陈酿 10 个月。

葡萄

品鉴

美丽明亮的石榴红色。
香气逐渐散发出来，展现成熟深色水果的香气，如樱桃和黑莓，随后是一丝甜香料的芳香，特别是肉桂。
入口瞬间感受到浓郁香味，甜美可口。葡萄酒随后逐渐舒展开来，丝滑的单宁赋予了丝绒般的口感。
美丽的烘焙香气在余韵中萦绕，带有淡淡的烤香。
这是一款迷人的葡萄酒，既醇厚又精致，圆润的口感和柔和的单宁，定能从第一口就感到愉悦。

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• 奥希耶徽纹红葡萄酒 2024.pdf