凯萨天堂古堡 红葡萄酒

介绍

这款酒具有新鲜果香以及迷人的花香，酒龄较短时即可饮用，是遵从波尔多传统的一款经典葡萄酒。

年份

70%梅洛、30%卡本妮苏维翁
波尔多的2016，无论是从质量还是从产量来看，都是一个极为吸睛的年份，不禁让人联想到那个神话般的1990！然而，对葡萄农而言，这却是艰难的一年：生长季初期雨水非常充沛（前半年的降水量达800毫米），然后是从7月1日持续至9月13日的极度干旱，最后是几场局部雷雨天气还有宜人的秋老虎，最终让葡萄达到一种完美的成熟度。红葡萄酒丰美、可口、果香浓郁，蕴含的单宁拥有极少见的成熟度，颜色极其深浓。
采收：9月23日至10月18日

酿造

产量：50百升/公顷
酿制：传统方式，淋汁和浸提时间根据各个酒罐的情况而有所调整，主要视葡萄品种及单宁的成熟度而定。
酒精发酵：在不锈钢酒罐中，带温度调控。
浸提时长：10至15天
苹果酸乳酸发酵：不锈钢酒罐
陈酿：50%的葡萄酒过橡木桶
首批罐瓶：2017年7月
酒精度：13°

葡萄

品鉴

酒裙：深邃的紫色。
香气：低调、优雅，黑果与辛料的香气融为一体。
口感：饱满，结构稳实，单宁强劲却融化于口，酸度挺实，余韵中释放出迷人的烘烤香

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