巴斯克葡瑞源自拉菲罗斯柴尔德赛美蓉白葡萄酒

年份概况

阴雨寒冷的冬季过后，迎来了典型的春季。初夏时天气温暖，霞多丽和长相思等短周期葡萄品种生长迅速。几波热浪过后，夏季以低于平均水平的气温开启。生长季以温和的秋季收尾，本应是一个炎热的年份，但最终结果却相当平衡。

地点

阿帕尔塔是智利中部地区的一个马蹄形山谷，南面以廷吉里里卡河为界，周围环绕着覆盖着原生华罗树的花岗岩山丘。阿帕尔塔是智利最后几个种植赛美蓉葡萄的地区之一。

风土

葡萄产自一块名为“Las 90 Hileras”的地块，其历史可追溯至 1930 年。土壤由沙壤土和因周围山丘风化而形成的花岗岩砂组成。表层土壤比该片土地上其他地方的土壤更浅，粘土含量也更低，使根部能够深入地下 3米深，并且在整个生长季节无需灌溉就能获得足够的水分。因为靠近高山限制了阳光照射，从而保持了葡萄酒的新鲜度。未嫁接的葡萄藤源自历史上的混合选种，自然保持平衡，产出的葡萄数量较少，但浓度很高。

酿造

将葡萄去梗、冷却并放入压榨机。在4至 7°C的温度下进行冷滗析，将清澈的葡萄汁与沉淀物分离，并转移到水泥蛋和木桶中，进行酒精发酵。温度不超过16°C，发酵大约需要两周时间。此后，将酒留在酒泥中，每天搅拌一次以增加饱满度。约9个月后完成酿酒过程。基底来自水泥蛋，而来自木桶的酒则增添了复杂度。

葡萄

品鉴

颜色为淡黄色，泛着绿色光泽。
香气中展现出白花和白色果肉水果的精致芬芳，并带有茉莉花、白桃、橙皮和杏仁糖的香气。
这款酒的口感平衡、酒体饱满，酸度清新和谐。
余韵略带苦味，增添了口感的结构和持久度。

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