Château Duhart-Milon

Vendimia

Una presión de mildiu sin precedentes apareció desde comienzos de la primavera, favorecida por unas condiciones meteorológicas inestables durante toda la temporada. Esto tuvo un impacto significativo en los rendimientos, ya afectados por el corrimiento de la flor. Desde mediados de julio hasta septiembre, las lluvias cesaron y dieron paso a un periodo seco. El estrés hídrico se instaló rápidamente en el viñedo, permitiendo el inicio del envero y dejando entrever una gran añada. A principios de septiembre, el regreso de las lluvias hizo temer un aumento de la presión de botritis, pero las uvas resistieron bien. La madurez tecnológica no alcanzó niveles óptimos y evolucionó poco hasta la semana del 18 de septiembre. Sin embargo, las bayas sorprendieron por su buena calidad en la degustación, sin notas vegetales y con taninos maduros.

Ubicación

La denominación Pauillac se encuentra ubicada en la ribera izquierda del estuario de la Gironde, a unos 40 km al norte de Burdeos. A la influencia del estuario y la diversidad de suelos aportados por el Macizo Central y los Pirineos se suman condiciones climáticas excepcionales que hacen de Pauillac una región especialmente apta para la producción de grandes vinos.

Terruño

El viñedo del Château Duhart-Milon consta fundamentalmente de un solo viñedo que se ubica en el costado oeste del Château Lafite Rothschild, en la ladera de Milon que se extiende a lo largo de la meseta de Carruades de Lafite. La propiedad tiene una superficie de 76 hectáreas de viñas plantadas en un suelo de fina grava mezclada con arenas eólicas sobre un subsuelo calcáreo de origen terciario.

Elaboración del vino

Château Duhart-Milon se elabora según el método tradicional de Burdeos. Las uvas son cuidadosamente seleccionadas y transferidas a cubas de concreto o acero inoxidable, dependiendo de su origen, donde se someten al proceso de fermentación alcohólica durante el cual se efectúan remontajes periódicos con el objeto de optimizar la extracción. La maceración toma un total de 20 días antes del trasiego.

Uvas

Degustación

De un intenso color rojo granate, este vino seduce desde el primer momento con una nariz expresiva, marcada por aromas de grosella negra y frambuesa.
Estos se realzan con notas de regaliz en rama, un ligero matiz mentolado y un sutil toque de enebro.
En boca, se muestra elegante y preciso, desplegándose con armonía y definición. Una ligera acidez aporta frescura y tensión. El vino gana en amplitud y culmina suavemente en un final largo y persistente.

Descargas

• Château Duhart-Milon 2024.pdf