Carruades de Lafite

Vendimia

Una presión de mildiu sin precedentes apareció desde comienzos de la primavera, favorecida por unas condiciones meteorológicas inestables durante toda la temporada. Esto tuvo un impacto significativo en los rendimientos, ya afectados por el corrimiento de la flor. Desde mediados de julio hasta septiembre, las lluvias cesaron y dieron paso a un periodo seco. El estrés hídrico se instaló rápidamente en el viñedo, permitiendo el inicio del envero y dejando entrever una gran añada. A principios de septiembre, el regreso de las lluvias hizo temer un aumento de la presión de botritis, pero las uvas resistieron bien. La madurez tecnológica no alcanzó niveles óptimos y evolucionó poco hasta la semana del 18 de septiembre. Sin embargo, las bayas sorprendieron por su buena calidad en la degustación, sin notas vegetales y con taninos maduros.

Ubicación

La denominación Pauillac se encuentra ubicada en la ribera izquierda del estuario de la Gironde, a unos 40 km al norte de Burdeos. A la influencia del estuario y la diversidad de suelos aportados por el Macizo Central y los Pirineos se suman condiciones climáticas excepcionales que hacen de Pauillac una región especialmente apta para la producción de grandes vinos.

Terruño

Château Lafite Rothschild está ubicado al norte de la denominación Pauillac, en el límite con Saint Estèphe. El viñedo consta de tres áreas principales: las laderas que rodean al Château, la meseta de Carruades hacia el oeste y 4,5 hectáreas en la denominación Saint Estèphe. El viñedo comprende 112 hectáreas de suelos profundos, de finas gravas mezcladas con arenas eólicas sobre un subsuelo calcáreo de origen terciario, de excelente drenaje y óptima exposición solar.

Elaboración del vino

Carruades de Lafite se elabora según el método tradicional de Burdeos. La fermentación alcohólica se realiza en cubas de madera, cemento y acero inoxidable. Dependiendo de las características específicas de cada cuba, se realizan remontajes para favorecer la suave extracción de taninos. La maceración toma un total de 20 días.
Despues de la fermentación maloláctica el vino es transferido a barricas de roble francés fabricadas en la Tonelería de Domaines en Pauillac donde permanece durante unos 16 meses.

Uvas

Degustación

La nariz, intensa, se abre con aromas de frutos rojos, realzados por una nota fresca de eucalipto.
La entrada en boca es franca, casi aérea. El vino se despliega con amplitud y volumen, mientras que la madera, finamente integrada, aporta densidad y estructura. El final se prolonga con elegancia, impulsado por una ligera acidez que le aporta viveza y dinamismo.
Un vino seductor desde el primer momento, que combina profundidad e intensidad sin perder nunca su ligereza.

Descargas

• Carruades de Lafite 2024.pdf