巴斯克十世源自拉菲罗斯柴尔德红葡萄酒

介绍

为了纪念罗斯柴尔德男爵拉菲集团在智利的土地上开垦耕作已有十个年头，酒庄第一次酿制了这款巴斯克十世。从此开始，每逢优质年份的时候，就会从一片葡萄树超过70岁高龄且名为“El Fraile”的土地上精选出卡本妮苏维翁进行酿制（1998年及2005年无出产）。
这款酒的特色为复杂性、平衡及优雅感，拥有强劲的单宁，辛料、雪松、月桂和桉树的香味衬托出了非常成熟的水果香气。

年份

春季的几场霜冻持续时间较长，给葡萄园带来不利影响，表现在葡萄串数的减少。夏季，高温的白日和清凉的夜晚相交替。最高温度均值达35.6℃，而最低温度均值为4.9℃。巨大的温差带来益处，为葡萄达到优秀的成熟度贡献良多。虽然产量有所损失，却有助于提升香气的浓郁度。

酿造

手工采摘后在挑拣台上进行精心挑选。酒精发酵在不锈钢酒槽中进行，温度控制在30°C，通过淋汁程序萃取出葡萄内的所有精华。之后进行20至25天的长期浸提。

葡萄

品鉴

身着深红宝石色酒裙，散发出覆盆子和熟樱桃的水果香气，还能体会到如藏红花、辣椒粉、豆蔻、黑胡椒、巧克力和烟草的二类芳香。
口感个性极为明显，拥有优异的饱满度、稳实的结构，单宁优雅、平衡。

下载

• 巴斯克十世源自拉菲罗斯柴尔德红葡萄酒 2014.pdf