巴斯克源自拉菲罗斯柴尔德长相思白葡萄酒
年份
没有遭遇霜冻的冬季,加之春夏两季的雨水,对葡萄树而言极为有利。抽芽、开花和成熟,一切按部就班,顺顺利利,最终获得品质出众的葡萄。昼夜温差极大,清凉的夜晚和炎热的白日有助于葡萄在保持优秀酸度的同时,释放出果香和其他诸多芳香。
地点
卡萨布兰卡谷地坐落在太平洋和沿海山脉之间,从秘鲁寒流的清凉影响中受益不少。海洋性气候,加之薄且相对贫瘠的土壤,为酿造清爽、芬芳的干白葡萄酒提供了完美的条件。
风土
葡萄主要来自圣地亚哥西北40公里处,坐落于卡萨布兰卡谷地的酒农合作伙伴,还有一些来自于巴斯克酒庄位于科尔查瓜山谷的最寒凉地带。
酿造
在日出之前,也就是气温最低的时候采摘葡萄。葡萄先经历在几个小时的冷浸渍,随后被压榨,在不锈钢酒罐中进行低温发酵,从而释放出所有的芳香潜力。一部分的葡萄酒带酒泥陈酿,从而在圆润与清爽之间达到迷人的平衡度。
葡萄
品鉴
酒裙呈浅稻草色,璀璨明亮,展现出桃子、菠萝、梨子和荔枝的香气,还裹着柑橘和洋甘菊的香调。口感平衡又滑顺,引出一段清爽又香脆的宜人余韵。