Blason de l'Evangile

年份

先是始于温和、多雨的天气，在随后的月份中表现出卓绝大年之风范！
确实，2016年的冬天可谓有史以来最温和、最潮湿的冬季！3月底抽芽，6月5日达到花期中期。夏季高温，而且非常干燥。幸而，冬天积累起足够的水资源，让葡萄树免遭不利影响。不过，乐王吉也未能逃脱本年份小产量的命运。葡萄在9月份达到成熟，天气温和、少雨，加之清凉的夜晚，让葡萄保持住清爽感，从而出品一款非凡之作！

地点

波美侯产区的葡萄园位于波尔多东北40公里处，坐落在多尔多涅河右岸的高台上。
梅洛是波美侯的品种之王。粘土，作为这片产区的典型风土，让美乐以一种独一无二的方式展现出自身魅力。

风土

酿造乐王吉徽纹的葡萄来源于粘砂和硅砂丘地，下层为粘土。这些较轻的土壤让葡萄根钻至更深之处，从而获得更好的水分保障。葡萄酒因此展现出柔和、优雅的气质，与正牌葡萄酒相比，风格更为轻盈、果香，在年轻时更为易饮。

酿造

酒精发酵在带温控的水泥酒罐中完成，其间略进行淋皮工序，以方便酒液提取出精华物质。随后，葡萄酒会经历静置浸渍步骤，无外部干预。浸渍结束后，80%的葡萄酒被导入已陈过一支酒的法国橡木桶中，另外的20%则在酒罐中完成苹果酸乳酸发酵，并开启长达约16个月的陈酿。

葡萄

侍酒

侍酒温度：16°到18°C间

品鉴

颜色纯净、深邃，泛着紫色光泽。香气强势、浓郁，释放出覆盆子和黑醋栗的清新芬芳。入口直率，单宁结构平衡、细腻。极为成熟的单宁赋予一种饱满、丝滑的口感。余韵清新、果香。

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• Blason de l'Evangile 2016.pdf