巴斯克十世源自拉菲罗斯柴尔德红葡萄酒

介绍

为了纪念罗斯柴尔德男爵拉菲集团在智利的土地上开垦耕作已有十个年头，酒庄第一次酿制了这款巴斯克十世。从此开始，每逢优质年份的时候，就会从一片葡萄树超过70岁高龄且名为“El Fraile”的土地上精选出卡本妮苏维翁进行酿制（1998年及2005年无出产）。
这款酒的特色为复杂性、平衡及优雅感，拥有强劲的单宁，辛料、雪松、月桂和桉树的香味衬托出了非常成熟的水果香气。

年份

从技术角度来看，整个季节的气候条件都非常好。特别是夏季白天炎热、夜晚凉爽，提供了完美的温差，使葡萄达到最佳成熟度。夏季没有下雨，因此我们可以采摘健康无比的葡萄。

采收在 4 月至 5 月中旬的正常条件下进行。

酿造

手工采摘后在挑拣台上进行精心挑选。酒精发酵在不锈钢酒槽中进行，温度控制在30°C，通过淋汁程序萃取出葡萄内的所有精华。之后进行20至25天的长期浸提。

葡萄

品鉴

深宝石红色，略带砖红色调。鼻中有着成熟的红果香，如李子、樱桃、覆盆子，与一丝利口酒的香气融合在了一起。葡萄酒陈酿所用的橡木桶产自罗斯柴尔德集团的制桶厂，陈酿为酒带来了宜人的烘烤香，与黑橄榄、黑胡椒、巧克力布朗尼、核桃和栗子的香气结合了起来，另外还略带有新鲜无花果、烟草和雪松的芳香。
葡萄酒在口中呈现出了不错的规模，其结构感、饱满度和单宁的相互融合带来了一款优雅、平衡且带有个性的葡萄酒。

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• 巴斯克十世源自拉菲罗斯柴尔德红葡萄酒 2013.pdf