乐王吉古堡红葡萄酒

年份

与1999年一样，本世纪的最后一个年份的采收时间也是颇早。潮湿的春季过后，晴朗高温且干燥的夏日紧随而来，进而步入缓慢又稳定的成熟期。
6、7两月的天气并不理想，潮湿又低温的环境容易引发葡萄树的疾病。从8月开始，天气干燥、热浪袭人，第一批梅洛的采收时间始自9月15日。

地点

波美侯产区的葡萄园位于波尔多东北40公里处，坐落在多尔多涅河右岸的高台上。
梅洛是波美侯的品种之王。粘土，作为这片产区的典型风土，让美乐以一种独一无二的方式展现出自身魅力。

风土

乐王吉古堡的葡萄园占地22公顷，位于波美侯高台的中心地带，与另外两家顶级名庄分享产区的最佳风土。在这里，作为地质学上的奇迹之一，沉沉的粘土之上铺有一层砂砾土。酒庄种植的梅洛品种就是在这样品质非凡的土壤中汲取到各类元素，成为乐王吉古堡葡萄酒能够拥有如此力道及罕见的深邃之感的秘诀。

酿造

酒精发酵在带温控的水泥酒罐中进行，长约10天。淋皮和浸渍的时间根据各罐的情况，即风土和单宁的成熟度而有所变化。平均而言，梅洛的浸渍期长为27天，卡本妮弗朗克为28天。
浸渍后，葡萄酒被导入全新橡木桶中，进行苹果酸乳酸发酵，并开启长达18个月的陈酿。使用的橡木桶出品于位于波亚克的拉菲罗斯柴尔德集团制桶厂。

葡萄

品鉴

葡萄的成熟稳步又缓慢，酿出了柔和、丝滑的优质佳酿。葡萄酒呈黑色，香气深浓，口感丰满、悠长、有劲道，质地细腻、柔和。这是一个陈年潜力上佳的优秀年份。

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• 乐王吉古堡红葡萄酒 2000.pdf