巴斯克源自拉菲罗斯柴尔德赤霞珠红葡萄酒

年份

多雨的冬季之后，随之而来的是凉爽的春季，最高气温从未超过26度。雨水只在初夏短暂现身，伴随着异常清凉的温度，造就了迄今为止最为凉爽的生长季。我们对葡萄园进行了密切监测，对葡萄进行了更为频繁的品尝与分析，以确定最佳采收日期。4月时，由人手工作业，将葡萄采下。由于这年天气寒凉，糖分含量不够高，我们不得不耐下心来，多等上一段时日。临近月底，预报大雨将至，我们只能及时采收，以免葡萄受损。我们开始采收的时间比有着难忘高温的2020年晚了近一个月。

地点

科尔查瓜谷，智利 葡萄园从海岸山脉一直延伸至安第斯山脉。地中海气候和该地区独有的出色风土条件让科尔查瓜在 葡萄酒品质方面成为智利的不二之选。巴斯克酒庄位于海岸山脉的山脚下，圣地亚哥以南200公里 处，坐落于科尔查瓜最寒凉之地，葡萄树在此得享太平洋带来的天然清凉。

风土

葡萄采收自庄园颇有年头的田块。土壤以粉质粘土为主，下层为tosca，即火山灰岩床。

酿造

这款葡萄酒根据波尔多传统酿造工艺制成。葡萄在不锈钢酒罐中发酵，温度被控制在25°C至27°C 间，经历10至15日的浸渍期，其间多次进行淋皮工序，从而轻柔地将多酚化合物渐渐提取出来。 之后，在不锈钢罐中进行3个月的陈酿，以获得独有的果香风格。

葡萄

品鉴

明亮的红宝石色。
浓郁的红色果香，如草莓、樱桃、新鲜无花果和特别成熟的覆盆子，还带着薄荷、罗勒和如胡椒一类香料的草本气息。
口感清脆而多汁，单宁则反映出季节的清凉温度。

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